Borlotti Bohnen Rezept
Dieses herzhafte und schnelle Borlotti Bohnen Rezept überzeugt mit einer cremigen Tomatensauce, aromatischen Gewürzen und einer einfachen Zubereitung. Perfekt für eine gesunde, sättigende Mahlzeit in nur 20 Minuten!
Equipment
- Große Pfanne oder Topf
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Kochlöffel
- Messbecher und Löffel
Ingredients
- 250 g Borlotti Bohnen gekocht oder aus der Dose, abgetropft
- 1 Dose 400 g gehackte Tomaten
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Chiliflocken optional
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüsebrühe
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Falls frische Borlotti Bohnen verwendet werden, diese vorkochen.
- Anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Würzen: Paprikapulver, Chiliflocken und Oregano dazugeben, kurz mit anrösten.
- Sauce zubereiten: Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren, mit Salz & Pfeffer würzen. 5 Minuten köcheln lassen.
- Bohnen hinzufügen: Borlotti Bohnen zur Sauce geben, gut umrühren und weitere 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und mit Brot oder Reis servieren.
Video
Notes
Für eine extra cremige Konsistenz kann ein Teil der Bohnen mit einer Gabel zerdrückt werden.
Dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen gut durchziehen.
Wer es noch sättigender mag, kann zusätzlich gekochte Kartoffeln oder Pasta hinzufügen.
Dieses Gericht schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen gut durchziehen.
Wer es noch sättigender mag, kann zusätzlich gekochte Kartoffeln oder Pasta hinzufügen.